Кулинарная книга форума!

[flagzero]

Очень вкусно - салат крабовый.
Салат с крабовыми палочками

Рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцами.
Продукты
(на 2 порции)
Крабовые палочки - 240 г
Огурец свежий - 3-4 шт.
Яйцо куриное - 3-4 шт.
Кукуруза консервированная - 150 г
Майонез - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовьте необходимые продукты для крабового салата с кукурузой и огурцами. Яйца отварите 8 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Слейте воду с кукурузы. Огурцы, при желании, можно очистить от кожуры.
Как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцами:

Нарежьте огурцы мелким кубиком, переложите в глубокую посуду, добавьте кукурузу.
Крабовые палочки разморозьте предварительно, нарежьте мелким кубиком, добавьте к овощам.
Нарубите куриные яйца или измельчите их с помощью специальной нарезки, добавьте в салат.
Посолите салат, поперчите, добавьте майонез.
Перемешайте салат, попробуйте на вкус, если все устраивает по соли и перцу, переложите салат в блюдо для подачи.
Подавайте салат сразу же после приготовления. Если планируете подавать салат позже, тогда заправляйте его перед самой подачей.

[flagzero]

Как сделать крабовый салат.
Крабовый салат с огурцом

Этот салат отлично подойдёт для подачи к праздничному столу, ведь он очень вкусный, впрочем, как и все салаты с крабовыми палочками. Когда вы будете готовить крабовый салат по этому рецепту, ваши домочадцы, услышав вкусные запахи, доносящиеся из кухни, захотят съесть салат до того, как вы поставите его на стол.
Продукты
(на 6 порций)
Крабовые палочки - 250 г
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 200 г
Рис - 40 г
Огурцы свежие - 200 г
Майонез - 130 г
Лук зелёный - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата с крабовыми палочками. Главное, купить крабовые палочки хорошего качества.
В первую очередь нужно отварить яйца и рис.
Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания).
Рис хорошо промываем несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Для варки заливаем рис большим количеством воды, ставим на плиту, доводим до кипения, немного солим и отвариваем до готовности.
Пока варится рис, займёмся другими ингредиентами. Отваренные яйца остужаем и нарезаем кубиками.
Крабовые палочки освобождаем от плёнок и также нарезаем кубиками.
Когда рис сварится, откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой, чтобы быстрее остудить и использовать для приготовления салата.
Огурец нарезаем маленькими кубиками. Если кожура у огурца не грубая, а тонкая, то срезать её не надо.
Перья зелёного лука мелко нарезаем, оставив немного лука для украшения салата сверху.
Соединяем в салатнике крабовые палочки, яйца, огурцы и лук.
Кладём в салатник подготовленный рис, перемешиваем.
Далее добавляем в крабовый салат консервированную кукурузу.
Заправляется салат майонезом, но если вы хотите сделать его более лёгким, замените половину майонеза сметаной. Солим и перчим салат.
Перемешиваем. Салат с крабовыми палочками и огурцом готов!
Перед подачей посыпаем крабовый салат нарезанным лучком или украшаем перьями лука.
Приятного аппетита!