Кушать подано

Ням-ням
Аватара пользователя
Татиана
Сообщения: 18061
Зарегистрирован: Пн фев 15, 2010 17:06
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Кушать подано

Сообщение Татиана » Пт окт 11, 2013 13:49

спасибо :)

Аватара пользователя
Antoshik
Сообщения: 684
Зарегистрирован: Сб сен 07, 2013 16:54

Re: Кушать подано

Сообщение Antoshik » Сб ноя 30, 2013 13:59

Мидии в соусе (самопридуманный рецепт :) )
300 г мидий
2 большие луковицы
250 г 20% сметаны
2 ст. л. кетчупа
ст. л. соевого соуса
ст. л. жидкого дыма
ч. л. острого соуса чили
150-200 г сливочного сыра
соль, хмели-сунели, смесь перцев, карри, черный перец, красный перец
укроп
растительное масло.

Лук мелко нарезать и обжарить в масле до хорошо золотистого цвета. Сверху выложить мидии, тушить под крышкой до полуготовности. Сыр натереть на мелкую терку, смешать со сметаной (сыра и сметаны должно быть примерно равное количество). Добавить кетчуп, соевый соус, соус чили, жидкий дым, соль, пряности, перемешать. Залить полученным соусом мидии, перемешать, тушить на малом огне 5-7 минут. Выключить, посыпать нарезанным укропом, накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут.


Вернуться в «Кулинарный практикум»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость